Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Трепанги зі свининою

Трепанги зі свининою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Трепанги (сушені) - 100г
- Свинина - 400г
- Часник - 1 головка
- Зелена цибуля - 50г
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Свинячий топлений жир - 100г.
Приготування:
Сушені трепанги ретельно промивати в холодній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Скласти в посуд, залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і помістити в прохолодне місце. На наступний день злити відвар, промити трепанги, залити холодною водою, довести до кипіння, злити відвар і промити трепанги. Випатрати трепанги, зробивши надріз ножицями уздовж черевця і видаливши нутрощі. Промити холодною водою, знову довести до кипіння і знову витримати у відварі, помістивши в холодильнику до наступного дня. У загальній складності процес промивання, кип'ятіння і витримування трепангів проводять у зазначеній послідовності протягом 5 днів. Підготовлених трепангів нарізати скибочками, обшпарити окропом і, виклавши в друшляк, дати воді стекти.

Дрібно нашаткувати часточки часнику і нарізати шматочками зелену цибулю. Підготувати, зачистити від жив і зайвого жиру м'якоть свинини. Нарізати скибочками і обсмажити. Викласти на розігріту з жиром сковороду підготовлений часник і цибулю, злегка обсмажити і додати скибочки свинини і трепангів. Заправити кількома ложками м'ясного бульйону, прокипяченного з соєвим соусом.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Трепанги зі свининою. Щиро сподіваємося, що блюдо Трепанги зі свининою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти