Головна » Рецепти за типами страв » Котлети » ... З форелі » Картопляні котлети з фореллю

Картопляні котлети з фореллю

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 500г
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Форель (філе) - 500г
- Молоко - 1 склянка
- Вершкове масло - 25г
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Шніт-цибуля - 1 пучок
- Борошно - 1-2 ст.л
- Яйце - 1 шт.
- Панірувальні сухарі - 125г
- Рослинна олія для обсмажування

Приготування:

Очистити картоплю, зварити до готовності, додати вершкове масло і трохи молока, розім'яти в пюре. Зелень дрібно порізати і змішати з пюре.

Філе форелі укласти в каструлю, залити молоком, довести до кипіння і варити 5-6 хвилин на невеликому вогні. Дістати рибу з молока, відкинути на друшляк, дати молоку стекти, після чого рибу розім'яти виделкою.

З'єднати картопляне пюре з рибою. Сформувати з отриманої маси котлетки, занурити їх спочатку в яйце, потім в панірувальні сухарі, після чого залишити їх у холодильнику приблизно на 30 хвилин. Розігріти масло в сковороді і обсмажити котлети з обох боків до коричневої скоринки.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Картопляні котлети з фореллю. Щиро сподіваємося, що блюдо Картопляні котлети з фореллю сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти