Котлети фаршировані з морського окуня

Філе риби нарізати довгастими шматочками вагою по 100 г і злегка відбити. Приготувати фарш: частина рибної м'якоті відварити, охолодити і пропустити через м'ясорубку; цибулю дрібно нарізати і підсмажити; гриби та яйця відварити і порубати. Підготовлені продукти з'єднати і заправити сіллю, перцем, зеленню. Масу вимішати, викласти на філе. Вироби згорнути рулетиками, перев'язати ниткою, укласти в сотейник, змащений жиром, і стушкувати в бульйоні.

Подати на підігрітому блюді під соусом. Загарніровать відвареною картоплею і прикрасити зеленню.

Також Вас може зацікавити:

• Відварене філе морського окуня під польським соусом
• Риба відварна з хріном
• Риба по-спецевскі
• Морський окунь по-бомбейських
• Морський окунь в білому вині
• Суп з морського окуня (II)
• Червоний морський окунь з картоплею

Останні рецепти