- Яйце - 1/2 шт.
- Зелень - за смаком.
Філе риби нарізати довгастими шматочками вагою по 100 г і злегка відбити. Приготувати фарш: частина рибної м'якоті відварити, охолодити і пропустити через м'ясорубку; цибулю дрібно нарізати і підсмажити; гриби та яйця відварити і порубати. Підготовлені продукти з'єднати і заправити сіллю, перцем, зеленню. Масу вимішати, викласти на філе. Вироби згорнути рулетиками, перев'язати ниткою, укласти в сотейник, змащений жиром, і стушкувати в бульйоні.
Подати на підігрітому блюді під соусом. Загарніровать відвареною картоплею і прикрасити зеленню.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!