Биточки донські
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Минтай (спинки) - 600-700г
- Або морського окуня (філе) - 500г
- Пшеничний хліб - 200г
- Молока або води - 1 склянка
- Мелений чорний перець
для фаршу:
- Яйце (зварене круто) - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Зелена цибуля - 2 ст. л.
- Зелень петрушки - 1 ст. л.
- Сіль
- Панірувальні сухарі - 2 ст. л.
- Рослинне масло або кулінарний жир - 2- 3 ст. л.
Приготування:
Спинку минтая попередньо обробити на філе без кісток. Приготувати котлетну масу, сформувати з неї коржики товщиною 1 см, на середину кожної покласти фарш і краї з'єднати. Вироби запанірувати в сухарях, надавши їм овальну форму. Сформовані вироби смажити до готовності. Для приготування фаршу подрібнені цибулю і петрушку, рубане яйце з'єднати, додати сметану, сіль і ретельно перемішати.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Биточки донські. Щиро сподіваємося, що блюдо
Биточки донські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
