Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з риби » Биточки » Битки з риби (без хліба)

Битки з риби (без хліба)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 600г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Яйце - 1 шт.
- Рослинна олія - ??60г
- Хлібна крихта - 60г
- Сіль
- Гарнір - 600г
- Соус - 300г
- Зелень - за смаком.
Приготування:
Філе риби (тріска, камбала, судак, лящ, сом, короп) без шкіри і кісток розрізати на шматки, посипати сіллю і перцем, додати дрібно рубані ріпчасту цибулю і зелень петрушки, перемішати і пропустити через м'ясорубку з рідкісною гратами. При приготуванні невеликої кількості порцій рибу порубати на настільній дошці ножем не дуже дрібно. Приготовану масу обробити на тонкі коржі овальної або круглої форми по 2 шт. на порцію, змочити сирим збитим яйцем і запанірувати у хлібній крихті. Підсмажити на сковороді на соняшниковій або топленому маслі так само, як битки і котлети зі звичайної (з хлібом) котлетної маси.

Подати з квасолею в томаті або з вареними макаронами ("вушка"), заправленими томатом.

Битки з риби без хліба можна приготувати також і без панирования в хлібній крихті. У цьому випадку при подачі полити їх соусом томатним або томатним з овочами і посипати зеленню петрушки. Гарнір - картопля відварна або смажену.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Битки з риби (без хліба). Щиро сподіваємося, що блюдо Битки з риби (без хліба) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти