Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » КАЛАКУККО (пиріг з рибою)

Калакукко (пиріг з рибою)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно житнє - 200г
- Борошно пшеничне - 200г
- Вода - 1 стакан
- Масло вершкове - 1.5 ст. л.
- Філе рибне - 800г
- Сало-шпик - 200г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Вершки - 40мл
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Перець мелений чорний - за смаком
- Смалець
- Сіль.
Приготування:
У борошно поступово вливають стакан води, додають масло, сіль, замішують тісто, розгортають, складають його навпіл і ставлять на півгодини на холод. Сало-шпик нарізують кубиками і обсмажують разом з крупно нарізаною цибулею. Потім пропускають через м'ясорубку обсмажений з шпиком лук і рибне філе. Фарш змішують із вершками, солять і перчать. Тісто розкочують не надто тонким прямокутним пластом, на одну половину кладуть фарш, накривають його іншою половиною, защипують краї і змащують їх жовтком. Випікають пиріг на слабкому вогні протягом 3:00. Час від часу пиріг слід змащувати смальцем. Перед подачею готовий пиріг розрізають на частини і поливають розтопленим вершковим маслом.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Калакукко (пиріг з рибою). Щиро сподіваємося, що блюдо Калакукко (пиріг з рибою) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти