Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Холодці і холодці » Холодець зі свинячих шкурок

Холодець зі свинячих шкурок


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинячі шкурки - 1 кг
- Чорний перець - 10 горошин
- Лавровий лист - 2 шт.
- Часник - 1 головка
- сіль за смаком
Приготування:
Свинячі шкурки промити, залити 2-2.5 літрами холодної води і, не закриваючи кришкою, поставити варити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, посолити, кинути перець горошком, лавровий лист, зменшити вогонь і варити до готовності. Обсяг бульйону повинен наполовину зменшитися. Дістати свинячі шкурки з каструльки, трошки остудити і провернути разом з часником через м'ясорубку. Розкласти масу по глибоких тарілках або формах для холодцю і залити бульйоном, в

якому варилися шкурки. Спочатку остудити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник. Подаючи до столу

з гірчицею і тертим хріном.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Холодець зі свинячих шкурок. Щиро сподіваємося, що блюдо Холодець зі свинячих шкурок сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти