Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з риби » Другі страви » Кус-кус з рибою

Кус-кус з рибою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 1 шт. (велика)
- Кабачки (дрібні) - 500г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Мелений чорний перець - 1 кавова ложка
- Кмин (насіння) - 1/4 кавової ложки
- Помідори - 3 шт.
- Селера (стебла) - 1 невеликий пучок
- Часник - 5 зубчиків
- Гострий перець, сіль, чебрець - за смаком
- Масло рослинне - 4 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Паприка - 1 ст.л.
- Кус-кус - 1кг.
Приготування:
Велику рибу випатрати, очистити, відрізати плавники, помити розрізати на порційні шматки, скласти в каструлю, посипати подрібненою цибулею і часником, додати чебрець, селера, рослинне масло, сіль, чорний перець, гострий перець і кмин.

Помідори ошпарити, зняти з них шкірку, потім дрібно нарізати. Додати помідори до риби і обсмажити протягом 5 хвилин, потім залити водою і тушкувати на слабкому вогні.

Маленькі молоді кабачки очистити від шкірки і насіння, крупно нарізати їх і покласти в каструлю, посипати меленим червоним перцем і тушкувати 20 хвилин. Тим часом приготувати на пару кус-кус, 3 рази ставлячи друшляк з крупою над каструлею з рибою. Незадовго до готовності вийняти з відвару лавровий лист і чебрець.

Готовий кус-кус приправити маслом, викласти на велику тарілку. По краях тарілки укладіть шматочки риби.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кус-кус з рибою. Щиро сподіваємося, що блюдо Кус-кус з рибою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти