Кус-кус з овочами, кешью і куркою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Кус-кус - 250 г
- Родзинки (без кісточок) - 60г
- Курка (філе) - 500г
- Перець солодкий - 500г
- Цибуля-порей (біла частина) - 300г
- Горіхи кеш'ю - близько 100г
- Масло рослинне (оливкова) - 1 ст.л.
- Кмин (насіння) - 1 ч. Л.
- Каррі - 1 ч. Л.
- Часник - 1 зубчик
- сіль за смаком.
Приготування:
У каструлі закип'ятіть близько 1 л злегка підсоленої води, засипте кус-кус і варіть близько 10 хвилин поки не вбереться вся рідина. Промийте ізюм, залийте на кілька хвилин гарячою водою, додайте до кус-кусу і поставте в тепле місце.
Куряче філе наріжте кубиками по 2 см. Стручки перцю розріжте на 4 частини, видаліть насіння і розріжте на квадратики по 2 см. Цибулю-порей тонко поріжте.
Куряче філе обсмажте разом з горіхами в гарячому жирі протягом 2-3 хвилин, потім додайте солодкий перець, цибуля-порей і тушкуйте ще 8 хвилин. Потім з'єднайте з кус-кусом. Приправте сіллю, кмином, каррі і подрібненим часником. Можна подавати, як гарячим, так і холодним.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кус-кус з овочами, кешью і куркою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кус-кус з овочами, кешью і куркою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
