Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з груш » Каші » Солодкий кускус з сухофруктами

Солодкий кускус з сухофруктами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Манка - 500г
- Кориця - 13г
- Перець (горошини, змолоти) -7 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Родзинки - 100г
- Мигдаль - 100г
- Соснові насіннячка - 100г
- Груші (сушіння) - 100г
- Персики (сушені) - 100г
- Фініки - 150г
- Чорнослив - 150г
- Мариновані груші - 50г
- Мариновані клементини - 50г
- Маринована диня - 50г
- Кориця - 1 паличка
- Цукровий пісок - 275г
- Молоко, віскі - за смаком

 соус з корицею:

 - Молоко - 1л
- Цукор - 250г
- Яйце (жовток) - 12 шт.
- Кориця (мелена) - 3 щіпки
- Кориця (маленька паличка) - 1 шт.
Приготування:
Приготуйте соус з корицею також як готується вершковий крем. Відставте убік.

Висипте манку на дощечку і зволожите її декільком краплями води і холодного молока, не допускаючи утворення грудок. Виконайте це як мінімум 3 рази і дайте постояти.

У каструлі розігрійте молоко з двома об'ємами води, додайте Немолота корицю, дрібку цукру. Помістіть над каструлею парову корзину, потім розстеліть всередині вологу ганчірку. Насипте манку, накрийте і залиште на вогні на 20 хвилин. Видаліть манку і покладіть її на дощечку, розпушуючи виделкою. Виконайте це ще раз. Манка повинна бути схожим на пісок. Відкладіть в сторону.

Перед подачею на стіл виконайте те ж саме, додавши перцю, Немолота кориці і товченої гвоздики. Тим часом замочіть родзинки в скроні, розбавлені водою, і покладіть туди чайну ложку цукру. Вийміть кісточки з сухофруктів. У плоскому сотейнику, попередньо нагрітій, окремо підсмажте на вершковому маслі сухофрукти, посипавши їх цукром. У центрі глибокої тарілки покладіть дуже гарячу манку, потім зверху все приготовані фрукти. Навколо викладіть вершковий крем.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солодкий кускус з сухофруктами. Щиро сподіваємося, що блюдо Солодкий кускус з сухофруктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти