Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з овочів » Другі страви » Кус-кус з куркою по-туніський

Кус-кус з куркою по-туніський


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Куряче м'ясо - 800г
- Вершкове масло - 30г
- Оливкова олія - 150г
- Кускуса (моментального приготування) - 600г
- Капуста - 500г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Картопля - 200г
- Морква - 200г
- Ріпа - 150г
- Турецький горох - 100г
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Аджика (за бажанням) - 1 ст.л.
- Чорний перець - 1/2 кавової ложки
- Кориця (мелена) - трохи
- Мелені бутони троянди - трохи
- Сіль.
Приготування:
Горох замочити напередодні. Обсмажити курку протягом декількох хвилин, попередньо додавши сіль, цибуля, оливкова олія, аджику і перець. Додати склянку води, томатну пасту і горох. Тушкувати 15-20 хвилин. Потім додати капустяне листя, картопля (цілком), розрізані навпіл моркву та ріпу. Залити в каструлю ще 1,5 літра води, довести до кипіння і варити 30 хвилин.

Кускус залити бульйоном, накрити кришкою і почекати 5 хвилин. Викласти кускус на блюдо. Зняти верхній жировий шар з бульйону і додати його разом з вершковим маслом, корицею і меленими бутонами троянд у кускус. Добре перемішати кускус і вилити в нього залишки бульйону. Викласти зверху шматочки м'яса, жиру і овочів, дати трохи постояти і подавати на стіл!



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кус-кус з куркою по-туніський. Щиро сподіваємося, що блюдо Кус-кус з куркою по-туніський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти