- Морква - 6 шт.
- Барбарис - 1/2 ч.л.
Цибулину порізати кільцями, зачищену баранячу кісточку обсмажити в сильно розігрітому жирі. Потім вийняти їх і покласти шматочки баранини, дрібно порізану цибулю. Смажити до утворення рум'яної скоринки на м'ясі. Потім додати нашатковану моркву, сіль, перець, барбарис і смажити ще близько 10 хвилин.
Додати до м'яса промитий, заздалегідь замочений рис, залити все водою (приблизно в півтора рази більше, ніж рису) і варити до готовності.
Готовий плов укласти гіркою, прикрасити зеленню і шматочках м'яса.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
