Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Плови » Плов фісінджан

Плов фісінджан


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 440г або курка - 440г
- Рис -300г
- Масло топлене - 100г
- Волоські горіхи - 100г
- Гранат - 100г або Нашараб - 30г
- Лимонна кислота - 4г, або абгора - 30г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Кориця, шафран - на смак
- Перець, сіль - за смаком.
Приготування:
Оброблену курку розрубують на шматки, перчать, солять і обсмажують. Розчин лимонної кислоти або абгора кип'ятять в чавунній сковороді і додають до товченим волоським горіхам. До смаженої курки додають лук, трохи бульйону, волоські горіхи, ягоди граната, корицю і тушкують до повної готовності. При використанні м'яса з баранячого фаршу формують невеликі кульки, гасять їх в водножіровой суміші і далі готують також як фісінджан з курки. Окремо з рису готують плов. При подачі на тарілку гіркою кладуть рис, сбоку- фісінджан, шматочок казмага і заливають маслом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Плов фісінджан. Щиро сподіваємося, що блюдо Плов фісінджан сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти