Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з рису » Плови » Джужда-плов

Джужда-плов


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курчата - 2 шт. (по 400г)
- Рис - 200г
- Топлене масло - 2 ст.л.
- Родзинки - 1 ст.л.
- Сушені абрикоси - 5-6 шт.
- Шафран - на смак
- Зелень - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Обробити курчат, промити, розрубати на половинки, посолити і обсмажити на сковороді в маслі. Потім на 5 хв помістити в духовку. З рису приготувати відкидний плов. Рис замочити на 5-6 год у холодній воді, помістити в неї марлевий мішечок з сіллю. Потім промити теплою водою, покласти в киплячу злегка солену воду (на 1 кг рису - 6 л), відварити до напівготовності і відкинути на друшляк. Частина готового рису забарвити настоєм шафрану (15 г шафрану на 30 мл води) і полити олією. При подачі на тарілку викласти підфарбований і білий рис горочки, між якими помістити курчат і припущені в маслі родзинки і абрикоси. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Джужда-плов. Щиро сподіваємося, що блюдо Джужда-плов сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти