Балиг-плов
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свіжий кутум - 1кг
- Рис - 600г
- Топлене масло - 200г
- Родзинки - 100г
- Кизил - 4 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Шафран - на смак
- Мелений перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Рибу очистити, випатрати, промити, нарізати на порційні шматки. Потім посолити і поперчити, обсмажити на сковороді в маслі. Додати родзинки і кизил, спасерувати цибулю, шафран і припустити на слабкому вогні до готовності. З рису звичайним способом приготувати відкидний плов (частина його забарвити настоєм шафрану). У середину плову помістити рибу з припущеними фруктами, закрити кришкою і довести до готовності (5-20 хв). При подачі на тарілку покласти гіркою плов, зверху -риба з фруктами і полити олією.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Балиг-плов. Щиро сподіваємося, що блюдо
Балиг-плов сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
