Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Індичка для дня Подяки

Індичка для дня Подяки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 1 шт. (приблизно 3 кг)
- Сіль, перець - за смаком
- Шпик - 100-200г

 для начинки:

 - Панірувальні сухарі - 100г
- Борошно - 100г
- Дріжджі (свіжі) - 10г
- Молоко - 1/2 склянки
- Яйце - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Потрухи індички (обсмажені)
- Цедра лимона, сіль, перець мелений - за смаком
- Зелень петрушки - 1 невеликий пучок
- Сметана - 2-3 ст.л.
Приготування:
Для начинки в невеликій мисці розвести в теплому молоці з борошном дріжджі і залишити на кілька хвилин. Потім додати яйця, сухарі. Цибулю дрібно порізати і змішати з масою, приправити цедрою, сіллю і перцем, додати дрібно порізану зелень петрушки, обсмажені потрухи індички і сметану.

Тушку індички промити, обсушити паперовим рушником, натерти зверху і зсередини сіллю і начинити. Отвір зашити і укласти індичку на деко грудкою догори. Шпик тонко порізати і укласти (краще приколоти дерев'яними зубочистками) поверх тушки. Накрити індичку фольгою і запікати в помірно нагрітій духовці до готовності (приблизно 2-3 години). У процесі смаження треба час від часу поливати тушку образующемся соком. За 10-20 хвилин до закінчення запікання птиці, треба зняти з неї фольгу і шпик. Це дозволить надати тушки красивий засмаженою вигляд.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка для дня Подяки. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка для дня Подяки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти