Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Зелений мармелад з агрусу

Зелений мармелад з агрусу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Агрус - 1 кг
- Цукор - 550г.
Приготування:
Цей мармелад благородного смарагдового кольору чудово виглядає на десертному столі. Готувати його не складніше, ніж звичайний мармелад.

Візьмемо твердий, недозрілий агрус, складемо в каструлю і, додавши кілька ложок води, накриємо каструлю кришкою і поставимо на слабкий вогонь. Ягоди повинні стояти на вогні до тих пір, поки повністю не розваряться. Ягідну масу ретельно розтираємо крізь сито. Знову ставимо пюре на вогонь і уварюємо до половини початкового об'єму. Потім порціями додаємо цукор і, помішуючи, варимо на слабкому вогні до готовності. Готовність визначаємо за вагами. Маса отриманого продукту повинна становити 1 кг.

Отриманий продукт виливаємо в фаянсовий або емальований посуд, змочену водою. Коли мармелад застигне, треба розрізати його на кубики і посипати цукровим піском. Зберігайте мармелад в сухому і холодному місці.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Зелений мармелад з агрусу. Щиро сподіваємося, що блюдо Зелений мармелад з агрусу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти