Плов алі-мусамба
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина - 900г
- Рис - 600г
- Топлене масло - 4 ст.л.
- Чорнослив - 120г
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Кориця, гвоздика, шафран - на смак
- Мелений перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити на сковороді в маслі. Потім підлити невелику кількість бульйону, додати спассерованний ріпчасту цибулю, промитий чорнослив або альбухару - сорт слив, настій з шафрану, корицю і тушкувати до готовності. Окремо приготувати відкидний плов, частина якого забарвити настоєм шафрану. При подачі на тарілку гіркою покласти рис, зверху посипати рисом, пофарбованим шафраном, а збоку покласти баранину з фруктами і соусом. Полити маслом і посипати корицею.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Плов алі-мусамба. Щиро сподіваємося, що блюдо
Плов алі-мусамба сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
