Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з рису » Плови » Плов по-узбецьки (II)

Плов по-узбецьки (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рис - 1 склянка
- Баранина - 150г
- Масло рослинне - 6-7 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 головки
- Морква - 2 шт.
- Сіль, спеції - за смаком
Приготування:
Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігріти олію, покласти шматочки баранини і обсмажити їх до утворення золотистої скоринки. Додати нашатковану соломкою моркву і нарізану тонкими кільцями цибулю; смажити ще 15-20 хвилин. Потім все залити окропом або м'ясним бульйоном, томити 20-25 хвилин на невеликому вогні, засипати набряклий у воді і 3-4 рази промитий рис, приправити сіллю і спеції. Після того, як рис вбере воду (приблизно через 30-40 хвилин), закрити каструлю кришкою і доварити плов на слабкому вогні ще 20-25 хвилин.

Готовий плов викласти гіркою на кругле блюдо так, зверху покласти шматочки м'яса.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Плов по-узбецьки (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Плов по-узбецьки (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти