Рис з лимоном і м'ятою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Бульйон курячий (гарячий) - 500 мл
- Лимон - 1 шт.
- Цибуля зелена (дрібно нарізаний) - 3-4 шт.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- М'ята (дрібно нарізана) - 15г
- Сіль, перець - за смаком
- Лимон (часточки), м'ята (гілочки свіжої) - для прикраси страви.
Приготування:
Розігрійте масло в каструлі на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану м'яту і зелений лук і пасеруйте зелень, постійно помішуючи, близько однієї хвилини.
Висипте в каструлю рис і продовжуйте пасерувати, перемішуючи рис і зелень, ще півтори-дві хвилини до тих пір, поки всі рисові зерна не покриються маслом. Додайте курячий бульйон і доведіть його до кипіння на середньому вогні. Посоліть і поперчіть за смаком.
Зніміть цедру з половини лимона і покладіть їх у каструлю з рисом; вичавіть лимон і змішайте лимонний сік з вмістом каструлі.
Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Готуйте ріс18-20 хвилин до тих пір, поки рис не стане м'яким і не вбере в себе всю воду. Зніміть каструлю з вогню і дайте рису настоятися ще 5-10 хвилин.
Викладіть рис в глибоке блюдо, прикрасьте пагонами м'яти і лимонними часточками і подавайте до столу.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рис з лимоном і м'ятою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рис з лимоном і м'ятою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
