Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з морського окуня » Омлети » Омлет з філе морського окуня

Омлет з філе морського окуня

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морський окунь - 300г
- сіль за смаком
- Вершкове масло - 50г

для омлету:

- Молоко - 1 / 2-1 / 4 склянки
- Яйце - 5-6 шт.
- Кріп або зелена цибуля - за смаком.

Приготування:

Підготовлене рибне філе нарізати невеликими шматками, обсмажити на сковороді з обох сторін у гарячому жиру. Яйця гарненько збити, змішати з молоком, додати зелені і трохи солі, залити ними рибу і запікати в духовці. Омлет треба негайно подати на стіл.

Омлет можна приготувати й іншим способом: жир прогріти на сковороді, налити суміш з яйця і молока. Повільно прогріти сковороду на слабкому вогні (спочатку можна омлет в середині помішувати ложкою), потім поставити ненадовго в гарячий жарова шафа (омлет краще підніметься). Коли яєчна маса вже досить загусла, омлет (до того як згорнути його вдвічі) начинити шматочками смаженого або тушкованого морського окуня.

При бажанні отримати дуже пишний омлет, треба відокремити яєчні білки від жовтків. Жовтки зміщувати з молоком, заправити і додати до них збиті в піну білки.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Омлет з філе морського окуня. Щиро сподіваємося, що блюдо Омлет з філе морського окуня сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти