Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з буряка » Каші » Каша" Княжа "

Каша "Княжа"

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рис - 1/2 склянки
- Гречка - 1/2 склянки
- Ячна крупа - 1/2 склянки
- Пшоно - 1/2 склянки
- Гарбуз (натерта на крупній тертці) - 1 склянка
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Морква - 3 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Перець (болгарський) - 3 шт.
- Буряк - 2 шт.
- Петрушка (зелень) - 2 ст. л.
- Вода - 6 склянок
- Вершкове масло - 50г
- Панірувальні сухарі - 1/2 склянки
- Сіль.

Приготування:

Всі крупи ретельно перебрати і промити. Цибулю, моркву, буряк очистити від шкірки і вимити. Моркву і буряк натерти на тертці з великими отворами. Гарбуз натерти, що не зрізаючи шкірочки. Цибулю дрібно нарубати. Огірок, помідори, перець промити й нарізати скибочками.

На дно високою, змащеній маслом і обсипаної панірувальними сухарями каструлі укласти підготовлений буряк, на неї пшоно, далі морква, рис, потім помідори і перець, на них - гречану крупу, потім цибулю і ячну крупу. Верхній шар викласти з гарбуза. Принцип такий, що шар крупи накривається шаром овочів.

Підготовлену суміш залити гарячою підсоленою водою, поставити каструлю на вогонь і після закипання води проварити протягом 15 - 20 хв. Зняти каструлю з вогню, накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 20 хв.

Каструлю з готовою кашею перекинути на блюдо. Повинен вийти листковий пиріг. Кашу розрізати на порції.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Каша "Княжа". Щиро сподіваємося, що блюдо Каша "Княжа" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти