Запіканка з брокколі і цвітною капустою
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Цибуля ріпчаста-1шт.
Каперси-жменю
2 скибочки черствого білого хліба
Вершки жирністю 10% -150 гр.
Фарш яловичий (або будь) -500 г
Яйця-2 шт
Брокколі-250гр.
Цвітної капусти -250гр.
Масло вершкове-50 гр.
Панірувальні сухарі
Сиру емменталь-125 гр.
Сушеної паприки-1 ст.л.
Сіль перець
Приготування:
Лук очистити і дрібно нарізати. Каперси відкинути на друшляк, дати стекти маринаду, подрібнити. Хліб розмочити у вершках.
Фарш викласти в миску, додати цибулю, розмочений хліб, каперси і злегка збиті яйця. Посолити, поперчити і ретельно перемішати (я все закидаю в комбайн і там перемішую).
Сир натерти на тертці. Половину сиру змішати з паприкою.
Брокколі і цвітну капусту вимити, розібрати на суцвіття і відварити в киплячій підсоленій воді, 5 хв. Відкинути на друшляк.
Форму для запікання змастити маслом, посипати сухарями (у мене сухарів не було, робила без них). Викласти фарш. Зверху, викласти рядами цвітну капусту і брокколі, злегка утапливая суцвіття у фарш.
Розігріти духовку до 180 ° С. Посипати запіканку сиром з паприкою, поставити в духовку і випікати 40 хв. Якщо підгоратиме, накрити фольгою.
Готову запіканку посипати сиром і відразу ж подати до столу.
Примітка:
Аромат від каперсів заполонив кухню ... вийшов дуже ніжний фарш.
Для любителів смаженого, можете або спочатку обсмажити фарш або покласти в іншу форму не скляними (тефлонову).
Рекомендую спробувати :)
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Запіканка з брокколі і цвітною капустою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Запіканка з брокколі і цвітною капустою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
