Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Запіканка рисова з морквою

Запіканка рисова з морквою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рис - 2 склянки
- Маргарин - 50г
- Сіль - щіпка
- Вода - 3.5 склянки
- Морква - 7 шт.
- Вода - 1.5 склянки
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Яйце - 2 шт.
- Кмин (мелений) - 1/2 ч. Л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Насіння соняшника (очищені) - 1/2 склянки
- Сіль, перець, солодка паприка - за смаком
- Вершкове масло - 20г.
Приготування:
Ретельно моєму рис і зціджуємо воду.

Розпускаємо маргарин в невеликій каструлі. Додаємо рис і смажимо, весь час помішуючи, поки він не стане прозорим. Додаємо сіль і розмішуємо. Вливаємо окріп, зменшуємо вогонь і варимо до тих пір, поки вся вода не вбереться, приблизно 20 хвилин. Знімаємо з вогню, охолоджуємо в каструлі. Додаємо 1 збите яйце і перемішуємо.

Нагріваємо духовку до середньої температури.

Кладемо в каструлю морква, вливаємо воду і тримаємо на пару, поки морква не стане м'якою. Натираємо на тонкій тертці.

Нагріваємо рослинне масло в глибокій сковороді і підсмажуємо дрібно нарізану цибулю, поки він не стане прозорим і м'яким. Додаємо томатну пасту і варимо все разом кілька хвилин. Кладемо туди ж натерту моркву і варимо, помішуючи, хвилини 4. Додаємо в сковороду кмин, насіння, майонез і все ретельно перемішуємо. Заправляємо сіллю, перцем і паприкою за смаком.

Змащуємо дно і бічні стінки дека і посипаємо манною крупою. Викладаємо на деко половину готового рису, вирівнюємо, кладемо морквяні начинку, а на неї - решті рис. Вирівнюємо поверхню і розкидаємо шматочки масла.

Запікаємо в заздалегідь нагрітій духовці хвилин 45 або 50.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка рисова з морквою. Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка рисова з морквою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти