Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Каші » ... З овочів » Каша" дубинушка "

Каша "дубинушка"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рис - 1/2 склянки
- Гречана крупа - 1/2 склянки
- Ячна крупа - 1/2 склянки
- Пшоно - 1/2 склянки
- Гарбуз (натерта на крупній тертці) - 1 склянка
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Морква - 3 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Перець (болгарський) - 3 шт.
- Буряк - 2 шт.
- Петрушка (зелень) - 2 ст. л.
- Вода - 6 склянок
- Масло вершкове - 50г
- Сухарі панірувальні - 1/2 склянки
- Сіль.
Приготування:
Всі крупи ретельно перебрати і промити. Цибулю, моркву, буряк очистити від шкірки і вимити. Моркву і буряк натерти на тертці з великими отворами. Гарбуз натерти, що не зрізаючи шкірочки. Цибулю дрібно нарубати. Огірок, помідори, перець промити й нарізати скибочками.

На дно високою, змащеній маслом і обсипаної панірувальними сухарями каструлі укласти підготовлений буряк, на неї - пшоно, далі морква, рис, потім помідори і перець, на них - гречану крупу, потім цибулю і ячну крупу. Верхній шар викласти з гарбуза.

Принцип такий, що шар крупи накривається шаром овочів. Підготовлену суміш залити гарячою підсоленою водою, поставити каструлю на вогонь і після закипання води проварити протягом 15-20 хв. Зняти каструлю з вогню, накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 20 хв.

Каструлю з готовою кашею перекинути на блюдо. Повинен вийти листковий пиріг. Кашу розрізати на порції.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Каша "дубинушка". Щиро сподіваємося, що блюдо Каша "дубинушка" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти