Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Запіканка з баклажанів (Msakaet al Bathinjan)

Запіканка з баклажанів (Msakaet al Bathinjan)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баклажани - 1кг
- Помідори - 1кг
- Нут варений або консервований - 1 склянка
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- М'ята сушена - 2ст.л.
- Часник - 16 зубчиків
- Масло рослинне - 2 склянки
- Сіль - 1 ч.л.
- Щіпка цукру
- Чилі - 1 шт.
Приготування:
Баклажани порізати вздовж і присолити. Підрум'янити в маслі (масло повинно покривати баклажани повністю), а потім обсушити їх про паперовий рушник. У цьому ж маслі обсмажити порізану кільцями цибулю разом з часником (використовувати 10 зубчиків). Додати помідори, нут, чилі, сіль і цукор. Дати закипіти, кип'ятити 5 хвилин і додати баклажани. Закрити каструлю кришкою і тушкувати на помірному вогні 10 хвилин. Окремо перемішати м'яту з рештою різаним часником і отриманою сумішшю приправити блюдо. Тушкувати ще 2 хвилини, після чого прибрати чилі. Подавати холодним.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Запіканка з баклажанів (Msakaet al Bathinjan). Щиро сподіваємося, що блюдо Запіканка з баклажанів (Msakaet al Bathinjan) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти