Головна |
|
для соусу:
- Молоко - 1.5 склянкиДля соусу розтопіть в каструлі вершкове масло. Додайте борошно і заважайте протягом 1-2 хвилин. Додайте молоко і варіть, розмішуючи, поки соус не закипить. Посипте перцем, сиром і варіть на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, поки сир не розплавиться. Підсмажте скибочки грибів в невеликій кількості вершкового масла до м'якості. Змішайте обсушені ріжки
з грибним соусом.
Потім покладіть половину варених ріжків і цибулю в змазане жиром дрібне жаростійке блюдо. Розріжте яйця уздовж навпіл і покладіть зверху, розрізаною стороною. Панірувальні сухарі засипте в розтоплене масло, струсіть кілька разів, поки вони не покриються оболонкою з масла. Посипте ними ріжки. Запікайте при температурі 190 градусів С приблизно протягом 15 хвилин, поки все добре не нагріється.