- Яйце - 5 шт.
Крупу всипають в молоко, закип'яченим з сіллю, і варять на слабкому вогні 20 хвилин. Поки йде варіння, шинку дрібно нарізають, а сир натирають на тертці з великими отворами. Потім їх додають до крупі, знятої з вогню, разом з перцем і все охолоджують; для прискорення каструлю з охолоджуваною сумішшю поміщають у холодну
воду.
До суміші додають спочатку жовтки, а потім збиті в густу піну білки, викладають її на змащений маслом і посипаний товченими сухарями деко і запікають у заздалегідь розігрітій духовці 40 хвилин; температура запікання 200С.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
