Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З солодкий перець » Перець фарширований

Перець фарширований


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Фарш (заморожений) - 3 пачки
Рис - дві жмені
Яйця - 3 шт.
Сіль
Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
Морква - 2 шт.
Томатна паста - 4 ст. ложки.
Часник (якщо любите) - часточки 4
Перець болгарський зелений - не знаю скільки, штук напевно 15 - 20, дивлячись якого розміру. Дуже великі не беріть.
Приготування:
Все дуже просто: рис відварити майже до готовності, промити, охолодити. Фарш розморозити. Ретельно перемішати фарш з рисом, додати туди трьох сирих яйця, ще раз перемішати, посолити. Чим краще ви перемішаєте, тим краще. Заважати можна прямо руками. Руки попередньо помити, а то буде несмачно.
Порізати дрібненько цибулю і моркву, пасерувати до готовності, в кінці додати томатну пасту.
Почистити перець.
Приготовлену масу з рису і фаршу запихаємо в перчики (дивіться, щоб в перці не залишалося повітря!) (Можна взагалі відрізати гострий кінчик) і акуратно кладемо в каструлю (дно попередньо полити раст. Маслом). Перший шар перцю теж полийте раст. маслом і кладіть на нього другий шар. Всі перці вже в каструлі, залийте холодною водичкою і ставте на вогонь. Чекаємо, коли закипить. Знімає піну, знімаємо. Кипить 15 хвилин, додаємо піджарку, перемішуємо. Заважаємо акуратно, щоб не розвалити перчики. Скипить і ще 15 хвилин нехай покипит. Піну знімаємо. 10 хвилин пройшло - додати порізаний часник. Через 5 хвилин - все, дуже смачне страва готова. Подавати краще зі сметаною!
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Перець фарширований. Щиро сподіваємося, що блюдо Перець фарширований сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти