Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Котлети » ... З м'яса » Їжачки

Їжачки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Фарш (заморожений) - 3 пачки
Рис - дві жмені
Яйця - 3 шт.
Сіль
Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
Морква - 2 шт.
Томатна паста - 4 ст. ложки
Приготування:
Все дуже просто: рис відварити майже до готовності, промити, охолодити. Фарш розморозити. Ретельно перемішати фарш з рисом, додати туди трьох сирих яйця, ще раз перемішати, посолити. Чим краще ви перемішаєте, тим краще. Заважати можна прямо руками. Руки попередньо помити, а то буде несмачно.
Порізати дрібненько цибулю і моркву, пасерувати до готовності, в кінці додати томатну пасту. У велику катрюлю налити води (приблизно дві третини), довести до кипіння. З приготовленої маси з рису і фаршу руками формувати невеличкі кульки і акуратно опускати в кипляче воду. Другий шар їжачків треба почати опускати після того, як перші їжачки стануть сірими - побачите, це швидко. Всі їжачки вже в каструлі, чекаємо, коли закипить. Знімає піну, знімаємо. Кипить 10 хвилин, додаємо піджарку, перемішуємо. Заважаємо акуратно, щоб не розвалити їжачки. Скипить і ще 10 хвилин нехай покипит. Піну знімаємо. 10 хвилин пройшло - все, дуже смачне страва готова. Подавати краще зі сметаною!
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Їжачки. Щиро сподіваємося, що блюдо Їжачки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти