Кава Офламерон
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Мелену каву
- Шампанське
- Ванільний цукор
- Вода
Приготування:
Відшукався грунтовно забутий рецепт кави Офламерон. Цей рецепт особливо добре використовувати "на наступний день
після свята "- незначна кількість використовуваного алкоголю в даному випадку ефективно усуває
наслідки похмілля. Найціннішим можна вважати дивно збалансоване вплив на організм - зовсім
не хочеться спати, але немає і натяку на нервове збудження - встановлюється абсолютно рівноважний стан.
Мається два варіанти заварювання цієї кави, що розрізняються для гіркуватих сортів кави і кислуватих сортів кави.
Варіант 1 - Для кислуватих сортів кави.
На кожні 50-60 грам чистої (нехлорованою) води кладеться: - 1 чайна ложка кави дрібного помелу. Кава додається в чуть-теплу воду. Суміш нагрівається на помірному вогні. На самому початку утворення пінки додається 1 чайна ложка (на кожні 50г води) напівсолодке шампанського з якого вже випарувався газ. Кава знімається з вогню коли кавова піна стане масивною.
Варіант 2 - Для гіркуватих сортів кави.
На кожні 50-60 грам чистої (нехлорованою) води кладеться: - 1 чайна ложка кави дрібного помелу. Перша ложка перед взяттям кави занурюється в слабку ванільну воду. Суміш нагрівається на помірному вогні. На самому початку утворення пінки додається 1 чайна ложка (на кожні 50г води) напівсухого шампанського з якого вже випарувався газ. Кава знімається з вогню коли кавова піна стане масивною.
І ще. Не слід пити декілька чашок кави Офламерон або збільшувати кількість алкоголю. Друга чашка кави ніколи не буває смачніше першою. Воду слід брати з мінімально можливою кількістю мінеральних солей.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кава Офламерон. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кава Офламерон сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
