Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З квасолі » Тайські солодкі фрикадельки

Тайські солодкі фрикадельки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Квасоля маш - 55 шт.
- Кокос (сушена м'якоть) - 1/2 склянки
- Яйце (білок і жовток окремо) - 1 шт.
- Пальмовий цукор (кришений) - 1/2 склянки
- Жасминова есенція - кілька крапель.
Приготування:
Помістіть боби в каструлю середнього розміру, долийте водою так, щоб над бобами був шар води 4 см. Доведіть до кипіння, потім варіть на слабкому вогні 30-45 хвилин, поки боби не стануть ніжними. Злийте воду через друшляк, гарненько перемішайте боби, перетворивши їх на пюре. Пальцями змішайте сушену м'якоть кокоса і яєчний жовток в щільну пасту. Розділіть її на шматочки розміром з маленький волоський горіх і надайте кожному за допомогою ложки яйцеподібну форму.

Всипте в каструлю цукор, додайте 185 мл (0,7 склянки) води і нагрівайте на помірному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Доведіть до кипіння. Додайте жасминової есенції за смаком і поставте в тепле місце. Виделкою гарненько збийте яєчний білок в чашці. За допомогою двох вилок умочіть кожну фрикадельку в білок, потім занурте в сироп і варіть в ньому 2-3 хвилини. Викладіть шумівкою на тарілку. Коли всі фрикадельки будуть готові, полийте їх невеликою кількістю сиропу. Подавайте до столу охолодженими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тайські солодкі фрикадельки. Щиро сподіваємося, що блюдо Тайські солодкі фрикадельки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти