Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З кокоса » Креветки під кокосовим соусом

Креветки під кокосовим соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Перець чилі - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
- Лимонний сорго (втеча) - 1 шт.
- Галангал (корінь) - 2.5 см
- Куркума (мелена) - 1 ч.л.
- Кокосове молоко - 1 склянка
- Королівські креветки - 14-16 шт.
- Тайський базилік (листя) - 8 шт.
- Сік лайма - 2 ч.л.
- Рибний соус - 1 ч.л.
- Зелена цибуля - 1 шт.
Приготування:
Перець чилі очистити від насіння і дрібно нарубати. Цибулин, галангал і лимонну траву дрібно нашаткувати. Креветки очистити від панцирів і жилок. Зелену цибулю нарізати коллечкамі.

У невеликому змішувачі змішайте чилі, цибуля, лимонну траву і галангал в однорідну масу. Перекладіть її в вок і розігрівайте, помішуючи, 2-3 хвилини. Додайте куркуму і 125 мл (0,5 склянки) води, розмішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 3-4 хвилини, поки більша частина води не випарується.

Додайте кокосове молоко і креветки, розмішайте і тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, близько 4 хвилин, поки креветки не стануть пружними і порозовеют. Покладіть листя базиліка, додайте сік лайма і рибний соус. Розкидайте по поверхні страви смужки лука.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Креветки під кокосовим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Креветки під кокосовим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти