Райські вершки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце - 5 шт.
- Вершки - 200г
- Цукор - 1.3 склянки
- Горіхи (мигдаль, волоські)
- Вода - 2/3 склянки (близько 150мл)
- Безе - за смаком
Приготування:
Відокремити білки від жовтків. У каструлю налити води і насипати 200 г цукру, довести до кипіння, кип'ятити 3 хвилини, зняти з вогню і охолодити. У цукровий сироп ввести жовтки, ретельно змішати, знову поставити каструлю на вогонь і, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, знову довести до кипіння. Зняти з вогню і охолодити. З'єднати 2 ст. л. цукру з вершками і збити до утворення густої піни. Збити білки, додати до них решту 2 ст. л. цукру, продовжуючи енергійно збивати, потім обережно додати збиті білки з цукром до збитих вершків. Готовий десерт розкласти по креманках і прикрасити печивом безе. "Райські вершки" до самої подачі необхідно тримати в холодильнику, а перед подачею посипати тертими горіхами.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Райські вершки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Райські вершки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
