Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З червоним вином » Яловичина по-португальськи

Яловичина по-португальськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичі стейки (вирізка) - 6 шт.
- Червоне вино - 3/4 склянки
- Вода - 1/4 склянки
- Часник - 10 зубчиків
- Перець чилі (паста) - 1 ст. л.
- Перець білий - 1/2 ч.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Масло рослинне - 1/3 склянки
Приготування:
У посуді невеликого розміру змішайте червоне вино, воду, подрібнений часник, чилі, білий перець і сіль. Яловичі стейки укладіть в маринад так, щоб він покривав їх повністю і час від часу перевертайте.

Потім нагрійте сковороду, обсмажити 3 стейка по 2 хвилини з кожного боку і відкладіть на тарілку. З решти трьох стейків злийте маринад в окрему каструлю, а стейки обсмажте також як і перші три - по 2 хвилини з кожного боку і покладіть на тарілку.

Сковороду прогрійте, влийте олію і обсмажте стейки на середньому вогні ще раз - по 2 хвилини з кожного боку. Потім масло з сковороди злийте, після чого полийте м'ясо маринадом і залиште в ньому кип'ятитися на невеликому вогні приблизно 2 хвилини. Готове м'ясо укладіть на тарілки і подавайте гарячим.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яловичина по-португальськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Яловичина по-португальськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти