Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Пиріг цибульний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Для тіста - борошно пшеничне - 1 склянка
- Масло вершкове (або маргарин) - 125г
- Сіль - 14 ч. Ложки
- Сметана - 3 ст. ложки
- Для начинки - цибуля ріпчаста - 1 кг
- Масло вершкове - 70-90 г
- Яйце - 4 шт.
- Сметана - 1.5 склянки
- Сіль - 1.5 ч. Ложки
- Цукор - 12 ч. Ложки
- Мелений чорний перець - 12год. ложки
- Мускатний горіх - 1.2 ч. Ложки
- Червоний перець - щіпка
Приготування:
Спочатку готують тісто. Для цього в посуді змішують борошно, сіль, вершкове масло і вимішують руками. Додають сметану і продовжують вимішувати до тих пір поки тісто не перестане липнути до стінок посуду. Готове тісто скачують в грудку і залишають у холодильнику на 3:00. Охолоджене таким чином тісто розкочують в коло і злегка загинають краю. Начинку готують наступним чином: цибуля ріжуть тонкими кільцями, змішують з чайною ложкою солі, перцем, цукром і обсмажують на вершковому маслі (або маргарині). Цибуля повинен стати м'яким, але не підрум'яненим. Сметану, яйця, 12 чайної ложки солі, червоний перець і мускатний горіх збити і змішати з обсмаженою цибулею. Готову начинку викласти на тісто і поставити в попередньо підігріту (до 175 градусів) духовку. Випікати 30-35 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться. До столу краще подавати гарячим.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг цибульний. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг цибульний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!