Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з палтуса » Другі страви » Камбала (або палтус) в суфле з сиру

Камбала (або палтус) в суфле з сиру


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Камбала або палтус - 6 шматків (близько 900г)
- Яйце (жовтки) - 6 шт.
- Яйце (білки) - 8 шт.
- Сир швейцарський - 120г
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Перець чорний мелений, сіль - за смаком
Приготування:
Філе згорнути трубочками, обв'язати нитками і обсмажити в олії до напівготовності (близько 5 хвилин), посолити, поперчити. Формочки змастити маслом, в кожну покласти по шматку риби (вони повинні бути сухими). Сир подрібнити на тертці, розтерти з жовтками до отримання однорідної маси, ввести в збиті в міцну піну білки і викласти в. формочки поверх риби. Форми поставити в сильно нагріту духовку приблизно хвилин на 15 (час слід визначити дослідним шляхом). Готове суфле має бути пишним, з засмаженої скоринкою.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Камбала (або палтус) в суфле з сиру. Щиро сподіваємося, що блюдо Камбала (або палтус) в суфле з сиру сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти