Зняти шкірку з бананів, розрізати кожен навпіл, а половинки розрізати вздовж на 2 частини. Приготувати суміш з яблук, апельсинів, мандаринів, бананів, нарізавши їх кружечками або часточками. Влити воду, покласти цукор в каструлю, довести до кипіння. Опустити шматочки бананів в сироп на 3-4 хв. Витягнути, дати стекти воді. Так само вчинити з рештою фруктами. Викласти рис з форми, укласти банани навколо, а суміш з фруктів покласти в поглиблення. Прикрасити вишнями. Полити все сиропом, смак якого можна значно поліпшити, додавши в нього 1-2 ложки абрикосового мармеладу.