Головна |
Розрізати м'ясо на шматочки, приблизно по 70 грам. Посолити, поперчити, обсмажити в олії до рум'яної скоринки. Дрібно нарізати цибулю і часник.
Покласти м'ясо в сотейник. Залити водою, щоб вона покривала м'ясо. Додати цибулю, часник, томат - пюре. Закрити кришкою і тушкувати близько години. Потім закинути чорнослив і очищений цілу картоплю (дрібний). Тушкувати до готовності.