Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Пиріг з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Для тіста - пшеничне борошно - 1 склянка
- Вершкове масло - 125г
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сіль - 14 ч. Ложки
- Для начинки - тертий сир - 2 склянки
- Вершки - 2 склянки
- Яйце - 4 шт.
- Пшеничне борошно - 1 ст. ложка
- Мелений червоний перець - 18 ч. Ложки
- Сіль - 12 ч. Ложки
Приготування:
У посуді змішують борошно, сіль, вершкове масло і вимішують руками. Додають сметану і продовжують вимішувати до тих пір поки тісто не перестане липнути до стінок посуду. Готове тісто скачують в грудку і залишають у холодильнику на 3:00. Охолоджене таким чином тісто розкочують в коло і злегка загинають краю. Начинку готують наступним чином: натертий на тертці сир змішати з борошном і рівним шаром висипати на тісто. Жовтки відокремити від білків, збити їх з вершками, додати сіль і перець. Отриманою сумішшю полити сир і поставити пиріг в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Потім зменшити температуру в духовці до 150 градусів і випікати пиріг близько 25 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!