Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З цибулі ріпчастої » Цибулевий суп по-селянськи

Цибулевий суп по-селянськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- Масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
- Борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
- Бульйон (курячий або яловичий) - 1.5 склянки
- Молоко - 1 неповна склянка
- Вершки - 1/2 склянки
- Булка - 100г
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Сир тертий - 2 ст.л.
- Перець, сіль - за смаком
Приготування:
Лук нарізають кільцями і тушкують у маслі на слабкому вогні, не даючи зарум'яниться. Потім всипають борошно, перемішують, розводять бульйоном і дають прокипіти. Приправляють перцем, сіллю, молоком і вершками. Скибочки білої булки підсушують в духовці, зверху намазують сумішшю тертого сиру із сирим жовтком, кладуть їх в супову миску, заливають гарячим супом, дають постояти 3-4 хвилини, після чого подають на стіл.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цибулевий суп по-селянськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Цибулевий суп по-селянськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!