Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування » Бринза

Бринза

Бринза - Це сир з овечого молока (іноді із суміші овечого молока з козячим), витриманий в розсолі. Зараз бринзу роблять для масового виробництва і з звичайного коров'ячого молока, але така бринза поступається за смаком справжньому овечого сиру.

Зберігання: Найкраще залишити її в "рідному" розсолі. Наприклад, купили Ви бляшанку з шістьмастами грам бринзи, а для салату Вам потрібно двісті грам. Обережно перекладіть залишилася бринзу в скляну банку або пластмасовий контейнер і вилийте на неї весь розсіл. Закрийте посуд кришкою і поставте в холодильник. Використовуйте протягом двох-трьох тижнів. Якщо розсолу немає, щільно загорніть бринзу у фольгу або плівку.

Зберігати слід в холодильнику, використовуйте протягом тижня. Якщо бринза аж надто солона на Ваш смак (зазвичай болгарська найсолоніша), перед вживанням обшпарте її окропом або витримайте в прісною кип'яченою воді протягом декількох годин.

Хімічний склад продукту 'бринза овеча'
Живильні речовини, вітаміни, мікроелементи на 100 г:
Калорійність: 287.9 ??ккал
Білки: 14.6 г
Жири: 25.5 г
Вітамін B1: 0.05 мг
Вітамін B2: 0.2 мг
Вітамін C: 1.0 мг
Кальцій: 550.0 мг
Натрій: 1600.0 мг
Фосфор: 310.0 мг

Хімічний склад продукту 'бринза коров'яча'
Живильні речовини, вітаміни, мікроелементи на 100 г:
Калорійність: 252,5 ккал
Білки: 17.9 г
Жири: 20.1 г
Вітамін B1: 0.04 мг
Вітамін B2: 0.1 мг
Вітамін C: 1.0 мг
Кальцій: 530.0 мг
Натрій: 1560.0 мг
Фосфор: 390.0 мг

Рецепти з цим продуктом