Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З ковбаси і сосисок » Гамбо з куркою з сосисками

Гамбо з куркою з сосисками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масло рослинне - 4 ст.л.
- Бамия заморожена - 300г
- Сосиски - 450г
- Курка - 1.4 кг
- Борошно - 1/3 склянки
- Селера - 1-2 втечі
- Петрушка рубана - 2 ч.л.
- Часник - 2 зубчики
- Помідори консервовані - 2 склянки
- Паста томатна - 2 ст.л.
- Вода - 6 склянок
- Лавровий лист - 2 шт.
- Соус Worcestershire - 1 ч.л.
- Чебрець - 1 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Соус TABASCO - 1.25 ч.л.
- Рис варений
- Різаний зелений лук або петрушка
- Бамия - 300г.
Приготування:
У глибокій каструлі або в сковороді розігріти 2 ст.л. рослинної олії і обсмажувати бамию 10-15 хвилин. Дістати бамию і в тому ж маслі обсмажити послідовно: сосиски, а потім курку. Готові сосиски і курку відкласти на окрему тарілку.

При необхідності додати ще масла разом з борошном. Підрум'янити борошно протягом 20 хвилин.

Додати овочі (цибуля, перець, зелена цибуля, селера і часник) і обсмажувати, поки вони не размягчатся. Додати помідори, томатну пасту, обсмажену бамию, воду і лавровий лист, соуси і спеції. Тушкувати всі без кришки 15 хвилин. В останню чергу додати курку і сосиски, накрити кришкою і тушкувати 40 хвилин. Подавати з вареним рисом, прикрасивши петрушкою і зеленою цибулею. Можна додати ще трохи табаско.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гамбо з куркою з сосисками. Щиро сподіваємося, що блюдо Гамбо з куркою з сосисками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти