Печена пиріг з макаронів (timpana)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Листкове тісто - 400г
- Макарони - 900г
- Яловичий фарш - 450г
- Томатна паста - 3 ст. л.
- Яйця (добре збиті) - 4 шт.
- Вода - 2 склянки
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сир пармезан (тертий) - 400г
- Перець, сіль
Приготування:
У величезній каструлі зваріть цибулю. Коли він стане м'яким, додайте в каструлю фарш, варіть ще пару хвилин. Потім додайте томатної пасти і 2 склянки води і добре все перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте варити на повільному вогні близько 20 хвилин.
Зваріть макарони в солоній воді (тільки не дуже довго, щоб вони не перетворилися на кашу). Злийте воду і викладіть макарони в миску середньої величини. У миску додайте м'ясний соус, пармезан і збиті яйця і гарненько перемішайте.
Змастіть деко (28x18x4 см) маргарином. Розкачайте тісто і половину викладіть на деко. Зверху викладіть соус і накрийте іншою половиною тіста. З'єднайте краю. Зверху помазати збитими яйцями.
Розігрійте духовку до 190С. Піч близько години, поки тісто не покриється золотистою скоринкою. Можна подати до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді з тертим пармезаном.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печена пиріг з макаронів (timpana). Щиро сподіваємося, що блюдо
Печена пиріг з макаронів (timpana) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
