Головна |
Змішайте мирин, саке і цукор, закип'ятіть. З'єднайте оцет і отриманий соус, залийте ним імбир, попередньо помістивши його в скляний посуд. Закрийте кришкою і залиште на З-4 дні. З часом він набуває блідо-рожевий колір. Готовий імбир можна зберігати в холодильнику протягом місяця.