Курчата в яйці
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Курча - 1 шт.
- Рослинне або вершкове масло - 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 3 цибулини
- Гриби (білі або печериці) - близько 100г
- Зелений горошок - 1/3 склянки
- Соєвий соус - за смаком
- Цукор, сіль, зелень - за смаком
- Яйце - 3 шт.
- Десертне вино - 3 ст.л.
Приготування:
З курчати зняти шкіру, видалити кістки і зварити з них бульйон, який повинен википіти до 1/4 л. Сире куряче м'ясо нарізати тонкими смужками, скропити соєвим соусом і засмажити в розігрітому рослинному маслі до утворення світло-коричневої скоринки, додати дрібно нарізану цибулю, гриби, горошок, приправити зеленню, за бажанням сіллю і цукром і тушкувати до готовності. Потім додати вино.
Бульйон остудити. Яйця сильно збити і додати до бульйону, м'ясо і розподілити все на 4 порції в маленьких мисочках.
Мисочки вставити у великий горщик, наповнений гарячою водою, і помістити в духовку, щоб яєчна маса загусла. Відразу ж подати на стіл з грінками.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Курчата в яйці. Щиро сподіваємося, що блюдо
Курчата в яйці сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
