Темпура (I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Філе рибне - 250г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
- Селера (корінь) - 10г
- Солодкий перець - за смаком
- Рисова і пшеничне борошно - 3-4 ст.л.
- Вода - у міру потреби
- Вино десертне - 50г
- Масло рослинне для смаження
для соусу:
- Вода - 3-4 ст.л.
- Імбир (мелений) - на кінчику ножа
- Десертне вино, соєвий соус - за смаком
- Дайкон - 3 ст.л.
Приготування:
Нарізати смужками рибне філе, тонкими кільцями ріпчасту цибулю, селеру і солодкий стручковий перець. З рисової і пшеничної муки, десертного вина і води замісити тісто.
Шматочки риби і овочів вмочити в тісто і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору. Гарячі шматочки подавати під соусом, який готується наступним чином: воду закип'ятити з імбиром, влити до смаку вина і соєвого соусу і розмішати з нашаткованою редькою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Темпура (I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Темпура (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
