Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З рису » Пряний рис з м'ясними кульками (Aash-e Aab Leemoo)

Пряний рис з м'ясними кульками (Aash-e Aab Leemoo)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рис дліннозерновой - 1 склянка
- Пряні трави (петрушка, м'ята, коріандр, цибуля зелена) - 1 кг
- Баранина або телятина (фарш) - 500 г
- Подрібнений горох - 3 ст. л.
- Свіжий сік лайма - 3-4 ст. л.
- Цукор - 2-3 ст. л.
- Майоран - 2 ст. л.
- М'ята - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 4 бульби
- Масло
- Сіль, чорний перець - за смаком
Приготування:
Очистити і нарізати кільцями 2 цибулини, обсмажити в олії до золотистого кольору. Додати 4-5 склянок гарячої води, подрібнений горох, посолити, поперчити і готувати на слабкому вогні близько 10 хвилин. Промити рис, додати до гороху і готувати ще 15-20 хвилин.

Очистити і подрібнити 2 цибулини, додати фарш, сіль, перець і все добре перемішати. З підготовленого фаршу сформувати кульки, укласти в каструлю з рисом, зверху засипати подрібнену зелень і залишити на середньому вогні на 15-20 хвилин. У майже готову страву влити свіжовичавлений сік лайма, цукор, подрібнену зелень майорану, все добре перемішати і готувати кілька хвилин.

Блюдо розкласти на тарілки, посипавши зверху обсмаженої на маслі подрібненою зеленню м'яти.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пряний рис з м'ясними кульками (Aash-e Aab Leemoo). Щиро сподіваємося, що блюдо Пряний рис з м'ясними кульками (Aash-e Aab Leemoo) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти