М'ясні кульки з рисом, чорносливом і пряними травами (Aash-e Aaloo)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Рис довгозерний - 100г
- Пряні трави (петрушка, м'ята, коріандр, зелена цибуля) - за смаком
- Баранина або яловичина (фарш) - 500г
- Цибуля ріпчаста - 4-5 цибулин
- Чорнослив - 300г
- Масло
- Сіль, чорний перець - за смаком
Приготування:
Чорнослив промити, залити теплою водою і залишити на 2:00. Лук очистити, порізати кільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору. З м'ясного фаршу зліпити кульки (приблизно по 2 см), покласти в сковороду з цибулею і злегка обсмажити. Потім в сковороду, де обсмажувалися м'ясні кульки, влити в м'ясо 3-4 склянки води і поставити варитися на середньому вогні.
Наприкінці варіння в бульйон з м'ясом додати промитий рис, подрібнені пряні трави, чорнослив, разом з водою, в якій він замачивался, приправити сіллю і чорним перцем. Усе гарненько перемішати і варити на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
М'ясні кульки з рисом, чорносливом і пряними травами (Aash-e Aaloo). Щиро сподіваємося, що блюдо
М'ясні кульки з рисом, чорносливом і пряними травами (Aash-e Aaloo) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
