Тушкована баранина з овочами і білим соусом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина (з лопаткової частини, з віддаленими кістками і жилами) - 1кг
- Морква - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Біла ріпа - 2 шт.
- Картопля - 4 шт.
- Селера - 2 шт.
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Сіль і чорний перець - за смаком
- Зелена капуста - 50г
- Вершки, білий соус - за смаком
- Петрушка.
Приготування:
Покласти баранину у великий чавунець, залити холодною водою і довести до кипіння. Злити бульйон, промити баранину і знову покласти в великий чавунець, який також попередньо сполоснути. Залити приблизно один літр води, додати нарізані овочі, за винятком капусти, закрити кришкою і готувати на м'якому вогні близько однієї години. Після цього дістати з чавунця м'ясо і овочі, а в залишився бульйон додати вершки, білий соус, капусту і знову поставити на вогонь на 5-10 хв. Після приготування блюдо сервірувати в глибокій тарілці.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Тушкована баранина з овочами і білим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Тушкована баранина з овочами і білим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
